En Madrid Fusión

10:54 am: Para orientar la cocina hacia esferificaciones, humos instantáneos, sifones, espumas, aromas… Aquí se localiza de todo.

Stand

10:23 am: Una de las noticias más esperadas: Cocinero Revelación… Y el ganador es: Montia, un restaurante madrileño (El Escorial) donde Daniel Ochoa y Luis Moreno elaboran una cocina desenfadada… Me alegro mucho, estaba en mi lista de imprescindibles. Enhorabuena!

9:51 am: Simpatiquísimos, nos saluda Japón, Josechu Pérez Niz, Amigastronomicas Silvia. #Lanzarote, #Tarragona.

Saluda de Japón

9:19 am: Maravillosa mesa de desayuno…

Maravillosa mesa de desayuno

9:19 am: La ortodoxia exige escupir discretamente el vino…haré una sacrificada excepción con este tinto de Toro. De muerte!

8:51 am: Aún estamos preparando el ambiente. A pesar de tratarse de un importante evento gastronómico, de la seguridad no se ocupan los carabinieri…

A punto de entrar a Madrid Fusión

8:41 am: Preparado para reportar desde Madrid Fusión…

Herramientas de trabajo para Madrid Fusión

Entrada publicada el 28 de Enero de 2014

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